Masterclass CiokoWine Fest 2026
Percorsi guidati tra vino, cioccolato e abbinamenti, condotti da professionisti del settore.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Un viaggio sensoriale guidato
Le Masterclass del CiokoWine Fest sono momenti di approfondimento dedicati a chi desidera degustare con consapevolezza, scoprire abbinamenti inediti e dialogare direttamente con professionisti del settore.
Ogni incontro si svolge in un contesto raccolto, pensato per favorire ascolto, confronto e qualità dell’esperienza.
Gabriele Fiore
Conduttore delle masterclass al CiokowineFest, accompagna il pubblico nell’approfondimento dei temi legati a vino e gastronomia, guidando degustazioni e momenti di confronto con un approccio chiaro e coinvolgente.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Sicilia: un viaggio tra Nero d’Avola e Cioccolato
Con:
Enrico Grimaldi – Sommelier FISAR
Un percorso tra le espressioni del Nero d’Avola e l’intensità del cioccolato artigianale, alla scoperta di abbinamenti capaci di valorizzare struttura, aromi e territorio.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Pane, vino, amore e fantasia
Con:
Irene Taormina – Donne del Vino – Sicilia
Francesca la Monica – Le Donne del Vino Sicilia
Peppe Martinez – Mastro fornaio
Paolo Chiavetta – Produttore di Salumi dei Nebrodi
Un incontro dedicato alla tradizione e alla creatività, dove pane, vino e racconto si intrecciano in un’esperienza che celebra convivialità e cultura gastronomica.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Sicilia DOC in dolcezza: vendemmia tardiva e cioccolato
Con:
Tommaso Maggio – Enologo
Innocenzo Pluchino – Fondatore Ciomod
Un viaggio sensoriale dedicato alla Sicilia DOC nella sua espressione più avvolgente e raffinata.
La masterclass esplora l’incontro tra i vini da vendemmia tardiva e il cioccolato, mettendo in luce equilibrio, aromi e contrasti che esaltano entrambe le eccellenze.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Verticale Sartori – Vini Veneti
Con:
Christian Stanzial – Sommelier AIS Veneto
Una degustazione verticale dedicata ai vini Sartori, per comprendere evoluzione, annate e carattere attraverso un percorso comparativo.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Il Lucido di Alcamo
Con:
Glenda Lo Giudice – Sommelier FISAR Delegata
Un approfondimento su uno dei vitigni simbolo del territorio, tra identità, evoluzione e degustazione guidata.
📍Biblioteca del Collegio dei Gesuiti
Cocktail CiokoWine 4.0
Con:
Elio Casley – Bartender, mixology
Una masterclass dedicata alla miscelazione contemporanea, dove vino e cioccolato diventano ingredienti di cocktail innovativi e sorprendenti.
Domande Frequenti
Dove si svolgono le Masterclass e i Cooking Show?
Le Masterclass si svolgono presso la Biblioteca Comunale – Collegio dei Gesuiti.
I Cooking Show si tengono presso il Castello dei Conti di Modica.
Le location sono indicate anche nel dettaglio di ogni appuntamento.
Quanto dura ogni appuntamento?
La durata media di una Masterclass o di un Cooking Show è di circa 50 minuti. Si consiglia di presentarsi con qualche minuto di anticipo rispetto all’orario di inizio.
Cosa include il ticket?
Per le Masterclass, il ticket include la degustazione guidata dei vini prevista dal programma.
Per i Cooking Show, il ticket consente l’accesso con degustazione dei piatti cucinati all’evento dal vivo.
È possibile prenotare e pagare direttamente durante le giornate del festival?
Sì, sarà possibile verificare la disponibilità e acquistare il ticket anche durante le giornate dell’evento, fino ad esaurimento posti.
Si consiglia comunque la prenotazione anticipata online per assicurarsi la partecipazione.
I bambini possono partecipare?
Sì, i bambini possono accedere, ma è consigliata la presenza di un adulto accompagnatore.
Le Masterclass e i Cooking Show sono pensati principalmente per un pubblico adulto; la partecipazione dei minori è a discrezione dei genitori.
È possibile partecipare a più appuntamenti nella stessa giornata?
Sì, è possibile prenotare e partecipare a più Masterclass e Cooking Show nella stessa giornata, compatibilmente con gli orari e la disponibilità dei posti.
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La cucina diventa spettacolo, tecnica e racconto.
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CiokoWine Fest 2026 ti aspetta
Quattro giorni dedicati all’incontro tra vino, cioccolato e territorio.
Un’esperienza pensata per appassionati, famiglie e professionisti.